日常生活中，在住家中哪种情况下装修的异味感最强烈，想必多数情况下是打开橱柜门的时候。不管是家庭装修，还是入住新装修的长租公寓，许多情况对橱柜类产品的用材往往最不讲究，而在占地不大的厨房中，橱柜的占用面积却很大，使用的廉价复合板材往往用量也最大。
早在10几年前，就有湖南省疾控中心测评报道：室内空气污染超标近七成来自厨房，而整体式橱柜往往是室内污染的重灾区。尽管如此，橱柜的甲醛问题往往最容易忽略。
有关室内建材的污染限值标准中，主要对装修类板材、壁纸、家具及胶粘剂等干、湿材料进行了限量规定。（如下图标准）
但橱柜以及整体式橱柜，可能是装修建材以及施工过程中管控最弱的一环。多数家庭装修最关心起居室、卧室以及书房等房间的空气质量，而厨房空气问题更多的聚焦在炒菜做饭的抽油烟机的油烟排放效率上。笔者统计查找的橱柜相关标准中，均不含橱柜的污染防控限制事宜。
就房间甲醛污染源释放量（Q）来讲，橱柜的甲醛释放量可简单理解为单位人造板材的释放速率（E）与使用人造板材用量（V）的乘积，即满足公式：Q= E X V。
1）甲醛释放速率
比较卧室等功能房间，可轻易发现厨房橱柜类使用人造板（包括刨花板、密度板等）的质量水平最低，引发甲醛释放性E最大。在人造板的相关限值标准中，主要采用对建材甲醛含量的限制（包括E0\E1\E2），即复合板材中使用的含甲醛添加剂的含量。事实上，即使用E0的环保板材，在封装制作、施工安装等使用不当环节下，仍可持续不断的散发甲醛，尤其在夏季或冬季采暖的室内高温条件下，此时甲醛的释放速率会很高。
橱柜内部引起甲醛的持续散发累积通常更严重，这也是当橱柜打开一股浓烈味道铺面而来的原因。
2）板材用量
中式厨房中，橱柜的用量非常大，往往恨不得除灶台、冰箱和走道用地外，恨不得全设置为储物柜，包括头顶和身下的所有可用空间。
另一个重要因素是厨房的空间相对狭小，对空气污染的承载力有限。面对住宅内可能最大的橱柜板材污染源，厨房房间封闭条件下，短时间就可以迅速浓度超标，当厨房门保持常开时，橱柜的甲醛也可随气流进入室内其他功能房间，引发污染传递。
1） 不间断通风
厨房间使用抽油烟机已常态化，此时的换气次数可以达到20次/h以上。在日常保持厨房窗小幅度开启时，房间换气次数也在2次/h以上。但在夏季高热、冬季寒冷状态下，人们开窗通风的意愿并不强烈。对于不流通的房间，仅靠房间漏风的换气次数一般不到0.5次/h，这种通风水平难以稀释房间内化学污染。
2） 环保建材和施工工艺
对于开放式厨房，不能依靠通风来解决问题时，只能选用环保型板材，并注意到良好的施工封装，尤其注意对看不到的安装部分，不能有裸露性板材剖面，这类不合理的施工工艺，往往是重要的污染散发源。
3） 健康环保意识
良好健康环保意识，往往是一种早期发现污染的敏感性。除了嗅觉反应，更科学的可以通过室内空气污染在线监测模式，通过WIFI等通讯技术，直接显示室内各房间环境参数的定量化水平，实现房间空气质量预警，并可实现橱柜等具体源点的污染强度水平。
厨房作为室内重要的功能房间是空气污染的重要来源，除了常规的油烟性污染，因橱柜等人造板材的甲醛污染同样是住宅公寓的主要污染源。
对于厨房甲醛污染防控，一方面需要出台相关标准，对空气质量要素进行专项规定并测评；另一方面，需要进行有效通风和厨房门关闭隔离等方式，以通过有效行为方式来减少或是尽可能规避这类化学污染暴露。